Gazpacho

[nemonroe]

Все утро на днях я с подружкой обсуждала тонкости приготовления холодника. Лучшее блюдо при жаркой погоде, как и окрошка. Впрочем,.. как и гаспачо.
Гаспачо - традиционный испанский холодный томатный суп. Существуют тысячи вариантов его приготовления, и объединяют их только хлеб, оливковое масло, помидоры и охлажденность конечного продукта. Классический вариант - к миске с гаспачо подается поднос с отделениями, в каждом из которых лежат мелко нарезанные лук, помидоры, огурцы, перец и сухарики.



Я вспомнила, что зимой иногда в ресторанных меню мы встречали гаспачо, а рядом какие-то цифры. Однажды даже заказали, но оказалось, что это исключительно летнее блюдо, и подают его только с середины мая.
То, что я ела сегодня, исключительно мне понравилось, - очень освежающе и вкусно.
(фото из интернета, ибо ресторанное привело бы только к тому, что отбило бы всякое желание попробовать это хоть когда-нибудь)

Comments

[r-oksana.livejournal.com]

Представь, пришла сейчас из кино, где смотрела "Пиратов-3", открыла вред-ленту и... ЕМ СЕЙЧАС этот самый ХОЛОДНИК! :)

[nemonroe.livejournal.com]

это мистика! :)))

[r-oksana.livejournal.com]

это вкусняшка! :)))

[prazhanka.livejournal.com]

вря ты написала про фото из Инета. Я только подумала: "Это ж надо как Ирка красиво готовит!" Сразу захотелось супчика... Но я уверена, что твои кулинарные произведения выгледят также достойно и аппетитно..

[nemonroe.livejournal.com]

не помню, чтобы я давала повод быть обо мне столь высокого мнения :)))

[r-oksana.livejournal.com]

не помню, чтобы ты давала повод НЕ быть о тебе столь высокого мнения :)))

[r-oksana.livejournal.com]

Ир, а че ложка ПЛОСКАЯ??? :)))

[nemonroe.livejournal.com]

а кто их разберет, этих иноСранцев :). в ресторанах подают обычные, и не в тарелках даже, а в мисочках высоких.

[prazhanka.livejournal.com]

А я уже так привыкла к этим высоким мисочках, в которых здесь тоже подают поливки (кстати, так интересно, вот у нас для первого блюда - куча названий от разных видов супов до щей-борщей-холодников и прочее, а здесь только поливка, под которой может подразумеваться все, что угодно, да вывор, что, если точно переводить, просто обозначает бульон :), что тарелки для первого как-то становятся не актуальными :(